Le miso est certifié commerce équitable Il est fait de riz et soja cultivés en rotation dans les micro-fermes agroécologiques paysannes du nord-est de la Thaïlande. Il est riche en protéines, source de fibres et sans gluten. Il s’agit d’un miso savoureux pour parfumer et assaisonner soupes, bouillons, vinaigrettes, marinades. Produit vendu à l’unité.

Composition :
Pâte fermentée de SOJA et riz complet : SOJA* 43%, riz complet* 42%, sel de gemme, ferment : aspergillus oryzae. *Issu de l’agriculture biologique. Souligné : ingrédients issus du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa. Ce produit contient du SOJA.

Conseils d’entretien :
Ce miso s’utilise pour les soupes, bouillons, vinaigrettes, marinades et remplace le sel dans vos préparations